직장인들을 위한 아침대용 100% 단백질 수제 두유 만들기

🥛 출근길 한 잔! 단백질 가득한 홈메이드 두유 레시피와 효능

안녕하세요! 오블라디 100세입니다.

오늘은 내가 매일 마시는 수제 두유의 대하여 많은 사람들과 함께 공유하고자 소개하겠습니다.

만들기도 간편하고!!  이 맛을 보는 순간 일반 두유는 못 마십니다!!

바쁜 아침, 건강도 챙기고 속도 든든하게 채워줄 수 있는 음료가 있다면 얼마나 좋을까요?
밥을 먹지 않아도 포만감을 느끼면서 건강도 챙긴다면 더욱 좋지 않을까요?
다이어트에도 도움이 된다면 더욱 줗겠죠?
오늘은 직장인들을 위한 아침 대용 영양 음료, 100% 단백질 두유 만들기를 소개합니다.

수제두유 한잔이 아침대용입니다

 

단 몇 가지 재료만으로 집에서 간단하게 만들 수 있으며, 땅콩버터의 고소함까지 더해져 맛과 영양을

모두 만족시키는 레시피입니다.

🌿 준비 재료 (2~3인분 기준)
1. 병아리콩 종이컵 2컵
2. 서리태(또는 검은콩) ½컵
3. 소금 ½티스푼 (참고로 나는 9회 죽염을 사용합니다)
4. 땅콩버터 1큰술

 

Tip: 견과류나 아몬드도 첨가 가능하지만, 나는 땅콩버터로 고소함을 업그레이드합니다!
땅콩버터는 일반 시중에서는 매우 비싼 편입니다.  코스트코에서는 매우 싼 편이라 나는 항상 그곳에서 구매합니다.

땅콩버터

🥜 고소한 영양 폭탄! 땅콩버터의 놀라운 효능 6가지

땅콩버터는 단순한 간식용이 아닙니다.

천연 단백질과 좋은 지방, 각종 비타민이 풍부하게 들어 있는 슈퍼푸드급 식재료입니다.

아침 대용 식사나 간단한 스무디에 한 스푼만 넣어도 건강에 큰 도움이 될 수 있죠.

1. 식물성 단백질 공급원
   땅콩버터는 단백질이 풍부해 근육 생성과 유지, 세포 회복에 도움을 줍니다. 육류 대신 식물성 단백질을 찾는 분들께 이상적인 선택이에요.
2. 심혈관 건강 개선
   불포화지방산(특히 올레산)이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고, 심장 질환 예방에 도움을 줍니다.
3. 혈당 조절
   식이섬유와 단백질이 함께 들어 있어 혈당 상승을 완만하게 억제해 주며, 당뇨 예방이나 혈당 관리에도 유익합니다.
4. 포만감 유지 및 다이어트 보조
   소량만으로도 오랜 포만감을 제공하기 때문에, 다이어트 중 간식 대용으로 훌륭합니다. 단, 무가당·저염 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
5. 항산화 효과
   비타민 E와 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부해 세포 손상 방지, 피부 노화 예방에도 기여합니다.
6. 뇌 기능과 집중력 향상
   땅콩에 함유된 비타민 B군과 마그네슘은 뇌 기능과 신경계 건강에 도움을 줍니다. 아침에 먹으면 집중력 향상에도 효과적이에요.

🍳두유 만드는 방법

1. 아침에 콩 불리기
   출근 전에 병아리콩과 서리태를 깨끗이 씻은 후, 충분한 물에 담가 불려줍니다. 하루 종일 불리면 저녁에 딱 좋게 준비됩니다.
2. 퇴근 후 콩 삶기
   불린 콩은 물을 버리고, 냄비에 콩이 자작하게 잠길 정도로 물을 넣은 뒤 약 15분 정도 끓입니다. 중불로 부드럽게 끓인 후, 완전히 식혀주세요. 콩 껍질은 까지 마세요.
3. 믹서기에 갈기
   식힌 콩과 적당량의 물, 소금, 땅콩버터를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 믹서기가 작다면 여러 번 나눠 갈아도 됩니다.
   너무 묽지 않게, 음용하기 좋은 농도로 조절하세요.
4. 완성!
   두유 양이 약 2L 정도 나오며 작은 페트병에 소분하여 냉장 보관하면 매일 아침에 간편하게 꺼내 마실 수 있어요.
   진한 콩맛과 고소한 땅콩향이 어우러져 입맛까지 자극합니다.

   

💪 단백질 두유의 효능

✅ 고단백 식품
병아리콩과 서리태는 식물성 단백질이 풍부해 아침에 필요한 에너지를 채워줍니다.
특히 운동 전후에도 좋은 자연식 단백질 보충제 역할을 합니다.

✅ 식이섬유 풍부
포만감을 오래 유지시켜 주어 아침 대용으로 훌륭하며, 장 건강과 배변 활동에도 도움을 줍니다.

✅ 콜레스테롤 감소 및 심혈관 건강
서리태와 병아리콩은 콜레스테롤을 낮추는 데에 도움을 주는 성분이 많아, 꾸준히 섭취하면 혈관 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.

✅ 피부와 모발 건강
콩에 함유된 이소플라본은 피부 노화를 늦추고 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

단 4가지 재료로 아침 건강을 챙길 수 있는 두유, 어렵지 않죠? 무엇보다 내가 직접 만든다는 안심과 뿌듯함까지! 여러분도 오늘부터

건강한 아침을 위한 작은 실천, 홈메이드 단백질 두유 습관을 시작해 보세요.